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上海人端午节吃什么?

更新时间:2014-5-14 来源:互联网 本站:杂风范文网

  每个地区的端午节都会有所不同,但是在怎么不同,我们都离不开吃粽子这一习俗。

  端午节吃什么?端午节除了吃粽子,端午传统食物还有不少。总的来说,端午节吃什么和当地的风俗和时令物产有关,下面小编就为你一一介绍上海人端午节吃什么?

  五黄

  “五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒,感受“舌尖上的端午节”。

  端午节里为何要吃“五黄”?田兆元教授解释说,这是江南一带的习俗,黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色,五月麦熟,也是丰收景象,带有吉祥意味;雄黄之黄,克杀邪毒,也有驱除五月气候中邪气的作用。所以说,吃“五黄”的目的是驱邪毒、求吉祥。

  三白一红

  “三白”——茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。

  “一红”——汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。

  端午节时,阳气才开始抬升,百虫开始活动,邪气很盛,古人及采取一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎,吃三白就是其中方法。

  粽子

  端午时节,粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天,流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷,绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是,传说“端午”乃屈原祭日,吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今,端午节承载了人们对生活的各种情感:思念、感恩、憧憬、祈愿。

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